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Ferme du Coin²

Agriculteur(s) : Quentin Ledoux
Province: Namur
Région : Condroz
La Ferme du Coin² :
Rue de la Sarthe 3
5640 Saint-Gérard (Mettet)
Quentin Ledoux : 0497/06.61.09
q.ledoux [at] gmail.com
Accès en transport en commun


Pas de souscriptions pour ce projet

  • La terre pour ce projet a été acquise via une autre acquisition, celle pour les fermes de David et Damien Jacquemart. Il s’agit d’1 hectare sur les 24 hectares sauvegardés initialement pour les deux fermes des frères.




Ferme du Coin²

Voir en ligne : Page Facebook de la Ferme du Coin²

portfolio

Saviez-vous que les projets de Terre-en-vue font déjà « des petits » ? Des petits canetons, en l’occurrence. Ceux de Quentin Ledoux, jeune agriculteur trentenaire, bio-ingénieur de formation, installé depuis peu sur une terre de la coopérative Terre-en-vue.

Historique

C’est grâce à l’acquisition effectuée pour les fermes des frères Jacquemart que l’histoire avec Terre-en-vue a commencé pour Quentin.

Il y a plus d’un an, alors qu’il cherche une terre pour son projet, Quentin entre en contact avec Terre-en-vue et se met en contact avec les fermes des frères Jacquemart. Quentin prend alors part active à la vie des deux fermes et s’implique dans leur groupe local de soutien.

Et lorsqu’en juillet 2017, 24 hectares sont acquis par la coopérative pour les fermes de David et Damien, 1 hectare est octroyé à Quentin qui y démarre rapidement la Ferme du Coin², son projet d’élevage.
Après avoir amélioré sa technique d’élevage pendant 5 ans dans son propre jardin à Jemeppe-sur-Sambre, et après 6 années passées dans la recherche en agronomie, ce passionné d’élevage peut enfin voler de ses propres ailes.

Projet diversifié et nourricier

La volonté de Quentin est de réconcilier production animale et végétale. Les stars de son exploitation, les canards, pâturent des vergers de fruitiers et petits fruits. Aux côtés des bipèdes, également des quadrupèdes, avec quelques moutons qui ont eux aussi un accès permanent à l’herbe et une alimentation bio de qualité.

La Ferme du Coin² propose donc à la vente non seulement du canard (entier, cuisses, filets, rillettes, pâté) mais aussi d’agneau. Et prochainement – les arbres fruitiers ont été plantés au printemps - pommes, prunes, poires et petits fruits.

Ces produits sont écoulés directement au magasin de la Ferme de la Sarthe, ce qui leur amène une belle nouvelle diversité. Quentin écoule ses produits également via la coopérative Agricovert et les restaurateurs locaux. Ses canards seront d’ailleurs prochainement à la carte de l’Air du temps, le restaurant doublement étoilé de Sang Hoon Degeimbre.

L’idéal pour Quentin serait d’étendre son élevage sur 3 ou 4 hectares.


Arbre public du projet

Coronavirus - Se réapproprier des savoirs-faire

Rédigé par Alix Bricteux , le 7 avril 2020

 

Cette crise n’aura pas tant des répercussion immédiates pour Quentin – mais plutôt à moyen terme. Début avril, il devait recevoir un nouveau lot de canetons du couvoir chez qui il se fournit habituellement. Ce couvoir fournissant principalement des revendeurs sur marché, et les marchés étant annulés, le couvoir a choisi de détruire les œufs en cours de couvée – et ne pourra donc pas approvisionner Quentin. C’est un manque à gagner énorme, puisqu’il avait prévu de vendre ces canards courant de l’été 2020. Heureusement, l’écoulement de ses produits en général est peu impacté : il vend via le magasin à la ferme (...)

Conférence-débat "accès à la terre" - 6/04 à Vévy-Wéron

Rédigé par Alix Bricteux , le 24 janvier 2020

 

Quentin Ledoux (de la Ferme du Coin²) et François Wiaux (Graines d’Avenir) organisent le 6 avril 2020 une conférence qui s’annonce riche en infos et discussions !
Cette conférence s’inscrit dans le cadre plus large d’une formation-workshop de 4 jours, dont vous pouvez découvrir le programme ici ou via l’affiche ci-dessous.
« La terre agricole, Saint Graal des (néo-)paysans : la trouver et la conserver dans la durée » avec Terre-en-Vue, des experts juridiques, un collectif agricole avec statut de fondation, des néo-paysans fraîchement installés, etc.
Infos pratiques :
Le lundi 6 avril de 19h30 à 22h (...)

À l'agenda


6
avril

REPORTÉ : Conférence-débat "accès à la terre" - 6/04 à Vévy-Wéron

Conférence - débat : "La terre agricole, Saint Graal des néo-paysans. Comment la trouver et la (...)

  • 19h30 - 22h00
  • Ferme de Vévy Wéron
    Vevy Wéron, 15
    B-5100 Wépion

Bonjour à tous,
les trois pièces jointes à ce message rapportent mon bilan annuel 2018.
Bonne lecture,
Quentin


Crowdfunding Miimosa : un abri pour les canards !

Rédigé par Perrine Ghilain , le 21 septembre 2018

 

Quentin a lancé une campagne de crowdfunding via la plateformee Miimosa.
Le but ? Construire avant l’argent récolté un bâtiment de 45 m² en bois destiné à l’hébergement des canards et des moutons (canetonnières d’avril à novembre et bergerie de décembre à mars) ainsi qu’au stockage d’aliments et de matériel.
Envie de lui donner un coup de pouce ? C’est jusque début octobre et c’est par ici > https://www.miimosa.com/be/projets/du-canard-non-gave-et-bio-en-belgique
Merci pour lui (...)