La Ferme de Neubempt & Chez Cocotte

La Ferme de Neubempt, pionnière de l’agriculture biologique

Au cœur des collines verdoyantes du pays de Herve, là où les prairies s’étendent à perte de vue, se niche la Ferme de Neubempt. En 1985, Remi reprend la ferme de son père, continuant ainsi une tradition familiale d’élevage de vaches laitières. Véra, la conjointe de Remi, a apporté une nouvelle dimension à la ferme : elle transforme le lait produit à la ferme en yaourts et maquées dans un petit atelier situé sur place.

Pionniers de l’agriculture biologique depuis 1998, Remi et Véra s’engagent pleinement dans la commercialisation en circuit court, mettant en avant leurs valeurs fondamentales : le respect de la nature, le bien-être animal et la durabilité, l’économie circulaire, l’emploi local et l’intégration sociale.

La rencontre

Le chemin qui a mené Corinne et Alain jusqu’à la Ferme de Neubempt est une histoire de rencontres et de passion. En 2011, le couple déménage de Hannut à Moresnet, dans la commune de Plombières, pour se rapprocher de ses racines, devenant ainsi les voisins de Remi et Véra à Marveld. Progressivement, un projet nait dans la tête de Corinne : celui d’un poulailler mobile, motivé par l’envie de produire des œufs de qualité, dans le respect du bien-être animal et de l’environnement. C’est ainsi qu’en mai 2021 nait « Chez Cocotte » : un puis deux poulaillers mobiles sont installés sur une prairie de la Ferme Neubempt, pour produire des œufs bio, puis ensuite des pâtes fraiches bio. Et c’est tout naturellement que ces produits se retrouvent aux côtés des produits laitiers de la Ferme de Neubempt, à la ferme en vente direct, mais aussi sur les étals des marchés locaux, des magasins bio et des épiceries engagées.
Au fil des saisons, une amitié solide et une entraide précieuse se sont développées entre ces voisins, éleveurs et artisanes, animés par la même passion pour la terre et le travail bien fait. C’est donc presqu’une évidence, lorsque Remi décide de prendre prochainement sa retraite, que Corinne et Alain expriment alors leur souhait de reprendre progressivement la ferme.

Transmission de savoir-faire

Pour préparer au mieux cette transmission, Véra et Corinne ont décidé de s’associer pour travailler ensemble dans la transformation du lait, tandis qu’Alain apprend le métier d’éleveur aux côtés de Remi. Le timing semble parfait, car du côté du foncier, une opportunité unique se présente : la propriétaire de 10 hectares de terres attenantes à la ferme, que Remi exploite déjà, souhaite vendre et est convaincue par le projet de transmission. Cette acquisition garantirait la sécurité foncière nécessaire à Alain et Corinne pour pérenniser et développer l’activité de la ferme. Remi contacte alors Terre-en-vue. Et l’aventure commune peut commencer !

Terre-en-vue a acquis en 2024 les 10,44ha qui entourent directement la ferme. Ces terres étaient précédemment louées par Remi et Véra mais la propriétaire a décidé de vendre les terres alors que Remi et Véra transmettaient la ferme à Alain et Corinne. L’acquisition de terre-en-vue permet donc de sécuriser les terres les plus proches de la ferme et ainsi donner une perspective à très long terme pour la ferme de Neubempt.

Agriculteur.rice(s) : Corinne Beaujean, Alain d’Affnay, Véra Rixen et Remi Hardy
Adresse de la ferme : Marveld 84, 4850 Plombières (Verviers)
Mail : corinne@chezcocotte.be
Téléphone : 0496 81 22 03
Suivez le projet sur Facebook : Neubempt / Chez Cocotte