Les 3 Petits Bergers

“Les 3 Petits Bergers”, c’est Florent, Louis et David : trois éleveurs de moutons qui se sont rencontrés au détour de la ferme de Jambjoûle, où tous trois ont travaillé un temps, et sur les bancs des cours de la FUGEA lors de leur formation à l’élevage ovin.

Et entre eux trois, le courant est vite passé.

Leurs points communs sont évidents : ils veulent chacun se lancer dans l’élevage ovin, ils habitent une même région (la Famenne) et ils sont animés par la même passion pour la sauvegarde et la préservation de milieux naturels exceptionnels. C’est donc tout naturellement qu’ils ont décidé de mettre en commun leurs compétences et de se soutenir mutuellement dans le lancement de leurs projets respectifs.

Leur mission commune est double : d’une part, développer l’élevage de moutons focalisé sur l’éco-pâturage extensif en réserves naturelles, pour participer activement à la régénération de milieux fragiles ; d’autre part, nourrir les gens en produisant de la viande d’agneau en bio, nourris à l’herbe.

Florent Nijskens est ingénieur agronome. Indépendant, il gère avec sa compagne sa propre activité d’élevage qui compte 120 brebis (deux races ovines locales : les Roux Ardennais et les Mergelland) depuis début 2020 à Hargimont. Il produit de la viande en faisant paître ses brebis sur plusieurs sites naturels protégés de Lesse et Lhomme. Début 2022, il démarre un élevage laitier avec transformation en fromages et yaourts, le Champ de la Berge.
Louis Eylenbosch, issu du monde culturel, développe son petit élevage ovin, avec l’objectif d’en faire son métier principal dès qu’il disposera des surfaces nécessaires. Il a multiplié les expériences au sein de plusieurs élevages de brebis via du wwoofing et des emplois saisonniers.
David Dupuis, géographe de formation, a longtemps fait partie de l’équipe de Terre-en-vue. Il développe également un petit élevage ovin en tant qu’indépendant à titre complémentaire qui compte une centaine de brebis – la Bergerie du Repos. Une nouvelle étable, fraîchement construite à Wavreille, héberge son troupeau en hiver. Son objectif est également de produire de la viande d’agneau en bio en faisant paître ses brebis sur divers sites naturels protégés en Famenne-Ardenne où elles contribuent activement à l’entretien et la régénération de la biodiversité.

Depuis le lancement de leur campagne de levée de fonds au printemps 2021, les 3 Petits Bergers ont donné naissance à 2 fermes bien installées : d’un côté, Le Champ de la Berge à Hargimont (colis de viande, produits laitiers, conserves) et de l’autre, La Bergerie du Repos à Wavreille (colis de viande, poulets de chair).

Les deux fermes collaborent maintenant dans la gestion d’environ 25 hectares trouvés ensemble, ce qui est assez unique en son genre. Les 3 Petits Bergers se partagent le matériel, les heures de travail et les interrogations de novices dans la gestion des pâturages et la production de fourrages.

Plus forts ensemble : à la recherche de terres

Durant ce projet, les trois bergers se sont entraidés en mutualisant le travail et en partageant du matériel. L’objectif de cette collaboration était également de se mettre tous trois en quête de terres agricoles dans la région Famenne-Ardenne pour faciliter leurs installations respectives.

Car le hic, comme souvent (vous commencez à connaître la chanson !), c’est l’accès à la terre. D’autant plus pour les trois jeunes bergers qui ne sont pas issus du milieu agricole.

Début 2021, ils font appel à Terre-en-vue pour acquérir, dans l’immédiat, une prairie de 3,5 hectares : une belle parcelle qui produit l’herbe que les sites naturels protégés trop pauvres ne produisent pas. C’est une ressource en herbe de qualité qui est essentielle à la fois pour engraisser les agneaux et produire le foin pour passer l’hiver. Cette parcelle qu’ils utiliseront à parts égales constitue donc la première pierre de leur autonomie fourragère. Début 2022, une nouvelle acquisition est confirmée dans le village de Forrières ; une prairie de presque 5 hectares. Ils auront en plus accès à 9 hectares jouxtant cette prairie, grâce à un bail à ferme avec la propriétaire. Un grand pas de plus vers l’autonmie !

Agriculteur.rice(s) : David Dupuis, Florent Nijskens, Louis Eylenbosch

La Bergerie du Repos: