Hierba Buena Tisanes

Emilia cultive sur quatre ares des plantes médicinales, fleurs et herbes aromatiques qu’elle transforme ensuite en tisanes. Elle est aussi adepte des cueillettes et récoltes sauvages au fil des saisons, et dans les environs de Bruxelles. Le nom “Hierba buena”, bonne herbe en espagnol (sa langue maternelle), a été choisi pour contrer l’image négative portée sur les “mauvaises herbes”, ces plantes sauvages souvent porteuses de propriétés médicinales et aromatiques.

Ses connaissances de tisanière, elle les a acquises en se formant aux côtés d’Herbes de Bruxelles (Christie Michel) pendant un an à Neder-over-Hembeek. Cette expérience lui a donné le sentiment d’avoir trouvé le métier qui lui convient : au contact de la nature, en lien avec la terre et les saisons, sans oublier le partage de savoir-faire et la créativité qu’elle peut exprimer dans la composition de ses mélanges.

Ce métier (et le statut d’indépendante) étant tout neuf pour Emilia — qui conserve un emploi à mi-temps à Bruxelles —, elle a envisagé son installation en partenariat avec Smala Farming, qui était prête à lui mettre quatre ares à disposition. Un premier crowdfunding réussi lui a permis de s’équiper pour assurer son démarrage en douceur. Emilia est rarement seule sur le terrain, et n’hésite pas à faire appel à son réseau lors de grandes récoltes et tris.

Ses produits sont écoulés dans divers points de vente bruxellois, et sont à déguster dans plusieurs cafés et bars. Emilia est aussi souvent présente lors des manifestations bruxelloises liées à l’environnement (journées Good Food, festivals, marchés créatifs et durables…).

Hierba Buena Tisanes est un des trois projets installés sur un terrain de deux hectares auquel Terre-en-vue a accès grâce à un contrat emphythéotique de 27 ans conclu avec la commune d’Anderlecht en 2019.

Agricultrice : Emilia Farfan
Adresse de la ferme : rue de Neerpede, 1070 Anderlecht
Mail : hierbabuenabxl@gmail.com
Téléphone : 0491/113833
Site internet : www.hierbabuenatisanes.be
Suivez le projet sur Facebook